【迷惑】飲食店で「うるさい客」への対応方法【放置はNG】

飲食店の話。

食事中ですが、隣の客がうるさいです。

どうすればいいでしょうか?

席を変えてもらうか、店を出ましょう。

不要なトラブルは避けるべき。

食事をしていて、近くに「うるさい客」がいるとテンション下がりますよね。。。

 

本記事を読むことで、飲食店での「うるさい客への対処法」がわかり、

快適に食事を楽しむことができるようになるでしょう。

飲食店スタッフの方向けに「うるさい客にどう対応すべきか」も解説しています。

 

この記事を書いている僕は、

  • 現在37歳
  • 飲食店で10年以上勤務

「うるさい客」の対応も、何度も経験しています。

人気記事:【飲食店勤務10年以上のプロが解説】本当に美味しい飲食店の探し方7選

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飲食店で「うるさい客」への対応方法【自分もお客さん側の場合】

対応方法は、以下の通り。

  • 席を変えてもらう
  • 店を出る
  • スタッフに注意してもらう

自分もお客さん側の場合の対応法①:席を変えてもらう

「うるさい客」から、なるべく遠い席に変えてもらいましょう。

店員さんに、

「すみません、席移動しても大丈夫ですか?」

と伝えればOKです。

理由が必要なら、「お隣が賑やかすぎるので」とコッソリ伝えましょう。

自分もお客さん側の場合の対応法②:店を出る

  • 移動できる席がない
  • 移動させてくれない

という場合は、お店を出ましょう。

 

「なんで自分が出ないといけないの。。。」

と思うかもですが、ぶっちゃけトラブルを避けた方が面倒は少ないです。

仕切り直して、違うお店を探しましょう。

自分もお客さん側の場合の対応法③:スタッフに注意してもらう

どうしても今のお店に居続けたいなら、店員さんに声をかけてもらいましょう。

注意点は、「自分たちが文句を言っている」と、相手のうるさい客に伝わらないようにすることです。

 

店員さんに、

「お隣の方がうるさいので、声をかけてもらえますか?

ただし、「私たちが言っている」とは言わないでください」

と伝えておきましょう。

余計なトラブルは避けるべき。

自分で注意するのはNG

自分で「うるさいですよ!」と注意するのはやめましょう。

たまに強気なお客さんだと自分で注意するんですが、割と高確率でトラブルになります。

お店にも迷惑をかけてしまうので、店員さんに任せた方が無難です。

それでもダメなら、諦めてお店を出ましょう。

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飲食店で「うるさい客」への対応方法【飲食店スタッフ側の場合】

自分が飲食店の店員側の場合は、以下の流れになるかと。

  • 軽く注意する
  • 再度、注意する
  • 退店を促す
  • トラブルになるなら、警察を呼ぶ

飲食店スタッフ側の対応法①:軽く注意する

まず軽く注意しましょう。

「すみません、少々声のトーンを落としていただけますか?」

これぐらいの声かけで良いかと。

 

理由が必要なら「他のお客様のご迷惑になりますので」と添えてもいいですが、

上記の声かけだけで静かにしてくれる人も多いです。

注意するというより「お願いする」感じですね。

飲食店スタッフ側の対応法②:再度、注意する

それでも収まらないなら、

「すみません、他のお客様のご迷惑になりますのでお静かにお願いします」

と少し強く言いましょう。

「迷惑な客は帰らせる」ぐらいの覚悟も必要です。

飲食店スタッフ側の対応法③:退店を促す

2、3回注意しても治らないのなら、帰ってもらいましょう。

「他のお客様のご迷惑ですので、本日はお引き取りをお願いします」

と、毅然とした態度で接しましょう。

 

最低限のマナーを守れないお客さんは、客ではありません。

お帰りいただくのがベスト。

飲食店スタッフ側の対応法④:トラブルになるなら、警察を呼ぶ

うるさくしている客が文句を言ってきたり、トラブルになりそうなら警察を呼びましょう。

「最悪、警察を呼べばいい」と思っておけば、自分も安心できます。

放置はNG

基本的に放置はしない方がいいです。

理由は、「トラブルになって後々めんどくさい」から。

 

体感ですが、うるさい客の8割ぐらいの人が「自分でうるさいと気付いてないだけ」です。

  • 酔っ払って盛り上がった
  • 会話に夢中で周りが見えなくなった
  • 子供が勝手に騒いでしまった

というパターンが圧倒的に多い。

こういう場合、軽く注意すれば「すみませんでした」と静かにしてくれます。

 

逆に放置してしまうと、

  • 自分たちがうるさいことに気づけない
  • 他のお客さんは不満を抱えっぱなし
  • 「なんで注意しないんだよ!」と周りのお客さんに文句を言われる
  • お店の評価が下がる
  • 客同士のトラブルにもなりかねない

という感じで、デメリットが大きいです。

「明らかに声が大きいな」と感じるお客さんがいたら、早めに声をかけて対応すべき。

周りのお客さんへの配慮も忘れずに

「うるさい客」がいるということは、周りのお客さんが迷惑に感じている可能性も高いです。

  • 周りのお客さんの表情や様子を観察する(迷惑そうにしてないか)
  • 注意したら、周りのお客さんに「注意したこと」を伝える(安心する)
  • 席の移動を提案する
  • 帰り際に謝罪する

など、配慮しましょう。

きちんと対応すれば、お店の印象が悪くなることはありません。

まとめ

自分が「お客さん側」なら

  • 席を変えてもらう
  • 店を出る
  • スタッフに注意してもらう

自分が「スタッフ側」なら

  • 軽く注意する
  • 再度、注意する
  • 退店を促す
  • トラブルになるなら、警察を呼ぶ

不要なトラブルは避けつつも、上手に対応しましょう。

今回は以上です。

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