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飲食店で食事をした時は「ごちそうさま」と言うべきでしょうか?
なんだか恥ずかしい。。。
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可能なら「ごちそうさま」と伝えましょう。
別に恥ずかしいことじゃないですよ。
飲食店で「ごちそうさま」と言うと、
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わざわざ「ごちそうさま」なんて、口に出す必要ない
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客が店員にお礼を言うなんて、間違ってる
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恥ずかしいからやめてくれ
と言う人がいます。
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個人的には「言わない方が人として恥ずかしい」と思っているので、飲食店のプロが詳しく解説します。
本記事を読むことで、飲食店では「ごちそうさま」を言うべきか?が理解でき、
明日からの外食がより楽しいものに変わるでしょう。
<本記事の内容>
- 飲食店での「ごちそうさま」は、間違っていない
- 飲食店で「ごちそうさま」を言うメリットとデメリット
- 【飲食店での「ごちそうさま」】こんな時は、どうする?
- 「ごちそうさま」を言う人、言わない人に対して飲食店が思っていること
を解説します。
結論ですが、飲食店では「ごちそうさま」を言いましょう。
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お店の人も嬉しいし、言った側も得します。
この記事を書いている僕は、
- 現在37歳
- サラリーマン経験 15年以上
- マネジメント経験 10年以上
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飲食店で10年以上、現役で働いています。
飲食店での「ごちそうさま」は、間違っていない
繰り返しですが、飲食店で食事をしたら「ごちそうさま」を言いましょう。
飲食店側も嬉しいし、言った側にもメリットがあります。
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とはいえ、個人の自由なのでお任せします。
そもそも「ごちそうさま」の意味は?
「ごちそうさま」は、漢字で「ご馳走様」と書きます。
意味は、「おもてなしに対して感謝を示すこと」です。
「ごちそうさま」の“ちそう(馳走)”とは、元々は漢語で「馬で走り回る」ことを意味する言葉。
昔は大切な客人を迎える準備のために、方々へ馬を走らせ食材を調達しなければなりませんでした。
その様子から日本では「馳走」という言葉が「もてなし」を意味するようになりました。
「ごちそうさま」という言葉は、料理だけでなくサービスも含めた「おもてなし全般」への感謝の気持ちを表すものです。
たまに、
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自分は料理を作っていない、ただのレジ係なのに「ごちそうさま」を言われるのは違和感。
という人がいます。
しかし、上記の通り「ごちそうさま」は「おもてなし全般に対してのお礼」なので、素直に受け取っていいのです。
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料理・サービス・お店の雰囲気・スタッフの仕事ぶり(もちろんレジも含め)など、全体に対しての感謝の言葉です。
「ごちそうさま」は、マナー違反?
飲食店で食事をした後に、「ごちそうさま」を言うと、
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恥ずかしいからやめてくれ。
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本当は、マナー違反だよ。
と言う人がいます。
結論ですが、マナー違反ではありません。
全国10代~60代男女1,844名を対象に調査したところ、
全体の91.2%は
「飲食店で『ごちそうさま』を言うのはおかしくない」
と回答しています。
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一般的な感覚でも、「ごちそうさま」を言うのはおかしくないので、問題なしです。
「ごちそうさま」よりも、「美味しかった」?
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「ごちそうさま」よりも、「美味しかった」と言うべき。
と言う人もいます。
こちらに関しては、結論「どちらでも正解」です。
しいて言うなら、
- ごちそうさま:飲食店での「おもてなし全般」に対しての言葉
- 美味しかった:飲食店での「料理」に対しての言葉
という感じで使い分けても良いです。
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料理人の方に、「美味しかった」と伝えるのは正解です。
とはいえ、「ごちそうさま」でも「美味しかった」でも、どちらでも問題なしです。
ごちそうさまです?ごちそうさまでした?
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「ごちそうさまです」
「ごちそうさまでした」
どちらの言い方が正しい?
これもたまに聞く質問です。
結論、こちらも「どちらでも正解」です。
そもそも「ご馳走様」という言葉が、
「馳走(おもてなし)」に「御」と「様」をつけて、「御馳走様」と丁寧にした言葉です。
- 「ごちそうさま」
- 「ごちそうさまです」
- 「ごちそうさまでした」
どれでも、問題なしです。
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過去形がどうとか気にせず、言いやすい言葉でOK。
飲食店で「ごちそうさま」を言うメリットとデメリット
「ごちそうさま 」を伝えるメリットとデメリットは以下の通り。
飲食店で「ごちそうさま」を言うメリット
- お店の人に感謝を伝えられる
- 言われると、お店の人は嬉しい
- 言った側も、気持ちがいい
- お店の人が「帰る人」を把握できる
- 顔を覚えてもらえる
お客様が何も言わずに帰ってしまうと、お店側は「いつの間に帰ったの?」となることがあります。
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逆に「ごちそうさま」と言ってもらえると、「感じの良いお客さんだな」と覚えやすいです。
飲食店で「ごちそうさま」を言うデメリット
- 恥ずかしい
- 「言わない方がいい」と言われることがある
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言い慣れていない人だと、最初は恥ずかしいかもしれません。
また、連れが店員に話しかけるのをイヤがる人もいますよね。
お店側も、お客様を選んでいる
正直なところ「ごちそうさま」を言っても言わなくでも、お店側はどちらでもいいです。
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ただ、メリットがある方を選ぶ方が賢いかと。
お店側もお客様を選んでいます。
僕は居酒屋で働いていますが、スタッフには「イヤなやつは、返していい」と言っています。
逆に良いお客様には、
たくさんサービスするし、他のお客様より気を配るし、満席でも何とかして席を用意します。
「金を払えばいい」と言う問題じゃないのです。
「ごちそうさま」をわざわざ伝えてくれるお客様は、間違いなく「良いお客様」です。
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「良いお客様になった方がメリットが大きい」ことを覚えておいてもいいかと。
損得勘定で考えても、人が喜ぶことをした方が自分もお得です。
【ギバーとテイカー】人間関係を損得勘定で考えるのはダメなこと?【OKです】
【飲食店での「ごちそうさま」】こんな時は、どうする?
こんな時①:あまり美味しくなかった時
「正直、あまり美味しくなかった」と言う時は、どうするべきか?
僕は、それでも「ごちそうさま」を言うべきだと思ってます。
繰り返しですが「ごちそうさま」は、料理だけでなくおもてなし全般に対しての言葉です。
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料理が口に合わなくても、お礼を伝えるのは間違いではありません。
さらに言うなら、「味」は好みが別れます。
自分の口に合わなかっただけで、その味が好きな人もいるはずです。
- 「一生懸命、料理を作ってくれたこと」
- 「おもてなししてくれたこと」
に対して、お礼を伝えれば良いかと。
こんな時②:一緒に行った人がイヤがる時
一緒に行った恋人や、上司が「ごちそうさま」と伝えるのをイヤがる場合があります。
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恥ずかしい
とか
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なんで金を出す側がお礼を言わなきゃいけないんだ
とかです。
僕の率直な意見では、「そんな心のせまい人と、付き合わない方がいい」です。
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心が寂しすぎませんか??
とはいえ、極論なので現実的には
- イヤがる人を無視して、「ごちそうさま」を伝える
- イヤがる人がいない時に、「ごちそうさま」を伝える
- 空気を読んで「ごちそうさま」を言わない
このあたりから選んでください。
「ごちそうさま」を言う人、言わない人に対して飲食店が思っていること
「ごちそうさまと言ってくれ」とは思ってない
飲食店側の気持ちをまとめると以下の通りです。
「ごちそうさま」と言われると嬉しい。
でも、別に「言ってほしい」とは思ってない。
「ごちそうさま」を言わない人も普通にいるので、言われなくても何も思いません。
ただ、言ってくれたら嬉しいし、顔を覚えたりします。
- 「ごちそうさま」を言わない人: 0ポイント
- 「ごちそうさま」を言う人: +1ポイント
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別にポイントを数えてないですが、こんなイメージです。
言う人が少ないから、差別化される
「ごちそうさま」と言う人が少ないので、言ってくれる人は貴重な存在です。
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お店側からすると「えこひいきの対象」です。
飲食店の本音は、
「どうせなら愛されるお客様になった方が、お得なのになぁ」と言ったところ。
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お得な方を選びましょう。
飲食店で「ごちそうさま」を言える人は、かっこいいと思う話
社長がご馳走様を言った話
僕は「ごちそうさまを言える人はカッコイイ」と思っています。
昔、自分の会社の社長と食事に行った時のこと。
社長は、僕の分も含めて全額お支払いをしてくれました。
僕は社長にお礼を言って、一緒にお店を出ようとしました。
すると社長が、
「ちょっと待って、いま大将がいないから」
と言って、お店の大将が戻ってくるのを待ちました。
そして戻ってきた大将に、
「美味しかったです、ごちそうさまでした」と丁寧に伝えていました。
その後、他のスタッフ全員にも「ごちそうさま」と言ってお店を出ました。
僕は率直に「カッコイイ」と思いました。
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こういう人間でありたいと思いました。
「人が喜ぶこと」をできる人になろう
「ごちそうさま」は言っても言わなくてもいい言葉です。
では、なぜあえて口に出すのか?
それは、「言われた側が嬉しいから」。
「ごちそうさま」を言える人は、相手の気持ちを考えられる人です。
人の気持ちを考え、行動できる人は愛されます。
結果、仕事や人間関係もうまくいくのです。
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「ありがとう」も同じですよね。
「ごちそうさま」を言える人は、素敵な人です。
周りの目を気にせず、「自分が良いと思うこと」をやりましょう。
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人を喜ばせれば、自分も幸せになれます。
今回は以上です。
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